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本文目录

1. 魔芋肉片的家常家常做法
2. 周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法
3. 水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

魔芋肉片的做法

1、主料：五花肉400g、魔芋魔芋魔芋200g
。汤的汤

2
、做法做法辅料 ：葱适量、大全大全姜适量
。家常家常

3 、魔芋魔芋调料：盐适量、汤的汤老抽适量、做法做法冰糖适量、大全大全料酒适量、家常家常生抽适量。

4、首先将五花肉切块 、葱切段 、姜切片、魔芋切块 。

5
、锅中放入清水 ，下入五花肉焯水
，淋入适量料酒 ，待血水焯出
，捞入凉水洗净 。

6 、锅中放入油
，倒入五花肉，煎至焦黄
、香味溢出时
，加入姜片、淋入适量老抽 ，翻炒上色 ，加入冰糖翻炒，接着倒入清水，盖过五花肉为宜，加入葱段，盖上锅盖，煮十五分钟 。

7 、再入魔芋  ，加半勺盐、淋入适量生抽
，翻拌均匀，加盖，继续炖至汤汁逐渐收干
，再加半勺盐调味，翻炒收汁，出锅

周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法

食材

鸭子适量，姜蒜适量、泡海椒适量
，魔芋适量 ，盐适量、豆瓣酱适量 、料酒适量
、老抽适量

1.将鸭子清洗干净切好
 。

2.将姜蒜、泡海椒等作料切好。

3.将魔芋切好，再煮一下
。

4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下
。

5.油锅烧热后，把鸭子倒入锅里翻炒 。翻炒一分钟左右后放入盐、豆瓣酱、料酒 、老抽等翻炒。翻炒2-3分钟后 
，再把泡椒酸菜放入。

6.翻炒几分钟后，可以倒入适量的水
。再把姜蒜、大料、八角、草果放进去。中火闷烧 。在这个过程中
，锅里的汤汁会慢慢变少。大致40-50分钟后，撒上适量的鸡精。就可以装盘了 。

7.美味又好吃的周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法完成开吃了。

水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

原材料 ：

金针蘑、魔芋丝 、红萝卜、丝瓜 、香莱各取80克 ，剁椒 、糖、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当、芝麻油5滴上下 。

作法：

1、红萝卜擦丝
 、黄瓜切丝
、金针蘑清洗备用 ，魔芋丝用小水泡一下。

2 、烧一锅水
，水滚沸后，放进金针蘑，掉色后捞出来，放到冷水里镇一下，水再煮沸后，倒少量油
 ，放进红萝卜，稍软捞出来
，放进魔芋丝，煮2、3分鐘后，捞出来，用冷水冲一下，去涩。

3、金针蘑控干 、魔芋丝控干、胡萝卜丝控干后，放进一个海碗里
，添加黄瓜丝 ，香莱段
，加一勺剁椒 ，小勺糖，一勺生抽酱油 
，小勺醋 
，一段芥辣根，少量芝麻油搅拌均匀后，开吃

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